por Wiliam Li (autor de Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself): La comida es una poderosa herramienta para la prevención del cáncer…
De hecho, el 40% de todos los cánceres podrían prevenirse con cambios en la dieta y el estilo de vida.
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Las decisiones que tomamos en cuanto a alimentos son increíblemente importantes para prevenir, tratar e incluso revertir el cáncer.
Aquí hay cuatro alimentos para comer y dos factores del estilo de vida que se deben evitar y que podrían ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
4 alimentos que puedes comer para prevenir el cáncer
1. Nueces
Comer frutos secos, como nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos y nueces de Brasil, puede ayudar a prevenir el cáncer.
Las nueces contienen polifenoles que combaten el cáncer y que estimulan nuestro sistema inmunológico para combatir el cáncer. También tienen ácidos grasos omega-3 saludables, que pueden matar de hambre al cáncer al cortar su suministro de sangre.
Un importante estudio publicado en el British Journal of Nutrition demostró que las personas que comían nueces reducían significativamente su riesgo de cáncer (y la mortalidad general) en comparación con las personas que comían pocas nueces o ninguna.
Además, la Sociedad Estadounidense de Oncología Clínica publicó un informe de más de 800 pacientes con cáncer de colon en etapa III que muestra que comer nueces puede marcar una diferencia significativa en la supervivencia general del cáncer.
En el estudio, aquellos que consumían alrededor de dos pequeños puñados (alrededor de 2 onzas) de nueces por semana tenían un 46% menos de probabilidad de recurrencia del cáncer y un 53% menos de probabilidad de muerte que aquellos que no comían nueces.
2. Tomates Cocidos
El poder de los tomates para combatir el cáncer puede atribuirse al licopeno, un factor que mata el cáncer y que se encuentra en niveles más altos en el tomate San Marzano.
El licopeno también protege su ADN del daño, lo que lo ayuda a protegerse contra el cáncer.
Los estudios demuestran que los hombres que comen de dos a tres tazas de tomates cocidos dos veces por semana tienen un riesgo un 30% menor de cáncer de próstata.
Nota del editor: Cocinar tomates aumenta el contenido de licopeno, lo que aumenta el poder de los tomates para combatir el cáncer.
3. Patatas moradas
Las papas moradas, que alguna vez fueron alimento de los reyes incas, contienen una sustancia química natural llamada antocianina, que mata de hambre.
y mata las células cancerosas y elimina las temidas células madre cancerosas.
4. Té verde Matcha
Investigadores del cáncer en Inglaterra han demostrado que el té verde matcha tiene la capacidad de combatir el cáncer de mama al cortar las líneas de combustible que llegan a las células madre cancerosas.
Las células madre cancerosas son responsables de crear más células cancerosas y son responsables de que el cáncer regrese después del tratamiento. Sin combustible, las células madre cancerosas no pueden funcionar y mueren. Así que encontrar formas de destruirlos es una especie de “santo grial” en la investigación del cáncer.
Si bien el estudio se realizó en el laboratorio (y no en personas con cáncer de mama), este descubrimiento es emocionante y debería conducir a más investigaciones para ver si se producirán los mismos efectos en personas con cáncer de mama.
Los hongos son otro alimento que reduce el riesgo de cáncer de mama en un 64%.
2 pasos que puedes seguir para prevenir el cáncer
1. Reducir o evitar las carnes a la parrilla
Cuando se asa carne, las llamas producen carcinógenos tóxicos llamados hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP).
Estos carcinógenos se forman cuando los aceites de la carne gotean sobre las llamas y el humo. El humo que se eleva deposita los carcinógenos directamente sobre la carne que se cocina.
Las altas temperaturas de asado también convierten
aminoácidos y proteínas de la carne en toxinas peligrosas llamadas aminas heterocíclicas (HCA).
2. Di no al humo de segunda mano
Todo el mundo sabe que fumar provoca cáncer, pero ¿sabías que respirar el humo exhalado por otra persona es igualmente malo?
Estar en el hogar o en compañía habitual de un fumador activo aumenta el riesgo de cáncer. Incluso los gatos que viven con fumadores desarrollan más cáncer porque lamen el humo de su pelaje.
