Las células madre cancerosas son responsables de iniciar muchos cánceres, así como de provocar la recurrencia de los cánceres después del tratamiento. Estos son los principales alimentos que matan las células madre cancerosas…
Té verde y té matcha
El té verde tiene muchas funciones útiles, incluida la capacidad de matar células madre cancerosas. Científicos de la Universidad Médica de Nanjing y del Centro Oncológico de la Universidad Sun Yat-Sen en China estudiaron el efecto del polifenol del té verde, epigalocatequina-3-galato (EGCG), en el laboratorio y descubrieron que podría reducir el crecimiento de las células madre del cáncer de colon en un 50 por ciento.
Además, EGCG obligó a las células madre cancerosas a cometer suicidio celular mediante el proceso de apoptosis. Otro estudio de la Universidad de Salford en Inglaterra demostró que el té verde matcha, una forma de hoja de té en polvo, puede interrumpir la vía metabólica de las células madre del cáncer de mama, privándolas de energía y provocando su muerte. El efecto del EGCG en el té verde sobre las células madre cancerosas puede ayudar a explicar los efectos protectores del té contra el colon y otros cánceres.
Patatas Moradas
Originarias de Perú, las patatas moradas eran apreciadas por los antiguos incas por sus beneficios nutritivos. Contienen antocianina bioactiva, un pigmento azul violeta que también da su tono a muchas bayas oscuras. Los científicos de la Universidad Penn State exploraron el efecto de las patatas moradas sobre las células madre cancerosas. En el laboratorio, alimentaron a ratones con alto riesgo de desarrollar cáncer de colon con el equivalente dietético de una papa morada (variedad Purple Majesty) cada día durante una semana.
Compararon los efectos de la papa con los de un medicamento antiinflamatorio llamado Sulindac, que se sabe que suprime los pólipos de colon y el desarrollo del cáncer de colon. Después de una semana, se examinaron los colones de los ratones. Los ratones alimentados con patatas moradas tenían un 50 por ciento menos de tumores. Cuando los tejidos del colon se examinaron más de cerca bajo el microscopio, hubo un aumento del 40 por ciento en la destrucción de células madre del cáncer de colon en comparación con el grupo que no comió patatas moradas. Descubrieron que las células madre cancerosas de ratones alimentados con patatas moradas estaban privadas de factores clave de supervivencia.
Cuando los científicos extrajeron las células madre cancerosas de los ratones y los expusieron a un extracto de patata morada, descubrieron que el extracto provocaba una reducción veintidós veces de la agresividad en el comportamiento de las células madre cancerosas.
Los científicos prepararon la papa morada de diferentes maneras, incluyendo hornearla, cortarla en cubitos y liofilizarla, pero los componentes bioactivos que combaten las células madre del cáncer parecen ser estables incluso en diferentes condiciones y técnicas de preparación. Dados sus efectos, las patatas moradas pueden tener, además de sus maravillosas características de color, propiedades únicas para combatir el cáncer que las patatas blancas tradicionales no tienen.
nueces
Las nueces son frutos secos populares que se comen crudas, tostadas, confitadas o incluso encurtidas. Son ricos en nutrientes y contienen bioactivos como ácido gálico, ácido clorogénico y ácido elágico. Como se describió anteriormente, comer nueces se asocia con un riesgo reducido de desarrollar cáncer de colon y también mejora la supervivencia en pacientes con cáncer de colon. Científicos de la Universidad Ewha Womans, la Universidad Nacional de Seúl y la Universidad Sungkyunkan en Corea del Sur estudiaron un extracto de nuez por su capacidad.
para matar las células madre cancerosas.
En el laboratorio, cultivaron células madre de cáncer de colon aisladas de un paciente y expusieron las células a un extracto de nuez. Después de dos días de exposición, la cantidad de células madre cancerosas tratadas con extracto de nuez disminuyó en un 34 por ciento. A los seis días, hubo una sorprendente supresión del 86 por ciento del crecimiento de células madre cancerosas. El potente efecto de las nueces sobre las células madre cancerosas podría ayudar a explicar los resultados del estudio de 826 pacientes con cáncer de colon en etapa 3 que tenían un 57 por ciento menos de posibilidades de muerte y un 42 por ciento menos de posibilidades de recurrencia del cáncer asociado con el consumo de nueces. Si tiene cáncer de colon, comer nueces puede literalmente salvarle la vida.
Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva virgen extra contiene una clase de bioactivos conocidos como secoiridoides, que representan hasta el 46 por ciento del total de polifenoles presentes en el aceite de oliva. Estos químicos naturales se absorben en el intestino delgado y pueden detectarse en el plasma sanguíneo y en la orina, lo que demuestra su presencia y disponibilidad en el cuerpo.
Científicos españoles demostraron en el laboratorio que los secoiridoides del aceite de oliva podrían reducir drásticamente el crecimiento de las células madre del cáncer de mama. Cuando a los ratones se les inyectaron células madre de cáncer de mama que estuvieron expuestas a secoiridoides, hasta el 20 por ciento de los ratones no desarrollaron tumores. En el 80 por ciento que desarrolló tumores, los tumores eran quince veces más pequeños y crecían a un ritmo mucho más lento que las células de cáncer de mama no tratadas. Este resultado es consistente con la supresión de las células madre del cáncer de mama.
El poder de los secoiridoides del aceite de oliva sobre las células madre se demostró a nivel genético: después de que las células madre del cáncer de mama fueron expuestas, los bioactivos cambiaron la actividad de 160 genes implicados en el control de las células madre. La actividad de un gen se redujo cuatro veces, mientras que la actividad de otro gen que antagoniza las células madre cancerosas aumentó trece veces. El poder protector de la salud del aceite de oliva virgen extra ahora se extiende hasta atacar las células madre peligrosas.
Otros alimentos que se dirigen a las células madre cancerosas
Otros bioactivos notables que se encuentran en los alimentos pueden suprimir las células madre cancerosas. La genisteína se encuentra en la soja. La luteolina se encuentra en el apio, el orégano y el tomillo. La quercetina se encuentra en las alcaparras, las manzanas y los pimientos. Estos tres compuestos matan las células madre del cáncer de próstata. La luteolina es especialmente potente y puede inhibir veinte veces la actividad de las células madre del cáncer de próstata. También se ha demostrado que el bioactivo del té verde, EGCG, trabaja junto con el bioactivo quercetina para inhibir el cáncer de próstata.
células también.
Algunos bioactivos desempeñan funciones duales. Pueden promover funciones saludables en un sistema de defensa mientras combaten el efecto opuesto en el mismo sistema. El ácido clorogénico ayuda a mantener la circulación normal a través de la angiogénesis en tejidos sanos, al mismo tiempo que puede matar de hambre a tumores peligrosos al cortar su suministro de sangre.
De manera similar, el ácido clorogénico mejora la función normal de las células madre para la regeneración de órganos, pero también inutiliza las células madre cancerosas. De hecho, los científicos de la Universidad Nihon en Japón descubrieron que el ácido clorogénico bloquea los genes que sustentan las células madre del cáncer de pulmón y aumenta mil veces la actividad de los genes que matan las células cancerosas. No se comprende bien cómo funcionan los bioactivos de forma dual.
Los alimentos ricos en ácido clorogénico incluyen el café, las zanahorias y las frutas con hueso, como el albaricoque y las ciruelas. Los científicos de la Universidad Nacional de Seúl en Corea descubrieron que el resveratrol, el bioactivo que se encuentra en el vino tinto, las uvas, el maní, los pistachos, el chocolate amargo y los arándanos, podría interferir con el crecimiento de las células madre del cáncer de mama en un 60 por ciento. El ácido elágico es otro bioactivo que
Se ha descubierto que se dirige a las células madre del cáncer de mama. Los alimentos ricos en ácido elágico incluyen castañas, moras, nueces y granadas.
El papel potencial de la dieta cetogénica
La dieta cetogénica implica consumir una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos que imita el ayuno con el fin de generar cetonas en el cuerpo.
Las cetonas se crean a partir de la grasa almacenada en el cuerpo cuando los carbohidratos no están disponibles para que el metabolismo produzca glucosa. Las células utilizan las cetonas como fuente de energía en lugar de la glucosa. Esta estrategia dietética, aunque difícil de mantener, se ha utilizado durante décadas para ayudar a controlar la epilepsia y se está explorando para ayudar a tratar el glioblastoma, un tumor cerebral mortal.
Si bien las células sanas normales pueden adaptarse para utilizar cetonas como fuente de energía, las células cancerosas no pueden adaptarse de la misma manera porque dependen de la glucosa para satisfacer sus altas demandas de energía. Cuando la glucosa es baja, los tumores tienen dificultades para crecer. Las cetonas también interfieren con la capacidad de las células cancerosas para obtener energía, lo que hace que los tumores tengan más probabilidades de responder al tratamiento cuando el paciente adopta una dieta cetogénica. En ratones de laboratorio con tumores cerebrales, la dieta cetogénica puede reducir los tumores en un 50 por ciento y
alargar la supervivencia.
Para explorar el impacto de una dieta cetogénica en las células madre del glioblastoma, investigadores de la Universidad de Florida en Gainesville obtuvieron células madre cancerosas de pacientes con glioblastoma cuyos tumores habían sido extirpados quirúrgicamente. Las células se cultivaron en incubadoras con glucosa normal, glucosa baja o condiciones cetogénicas. En condiciones de niveles bajos de glucosa, las células madre del cáncer cerebral tenían una capacidad de crecimiento atrofiada en comparación con condiciones normales de glucosa. Esto respalda la idea de que se debe evitar el consumo elevado de azúcar, que puede estimular el crecimiento de células madre cancerosas en pacientes con cáncer. Cuando las células fueron expuestas a cuerpos cetónicos además de niveles bajos de glucosa, hubo una supresión de más del doble de las células madre del glioblastoma.
Se utilizó el glioblastoma para estudiar el efecto cetogénico, en parte debido a la importancia de las células madre cancerosas en esta enfermedad. Incluso si este cáncer se extirpa o trata con éxito inicialmente, las células madre del glioblastoma ayudan a que regrese de manera agresiva. Evitar el azúcar añadido y seguir una dieta cetogénica son estrategias que pueden resultar útiles para combatir los tumores cerebrales.
Alimentos que matan células madre cancerosas: en conjunto
Sus células madre siempre están trabajando, pero a medida que envejece, se ralentizan y pueden necesitar algo de ayuda. Comer alimentos que movilicen las células madre puede aumentar la capacidad intrínseca de su cuerpo para proteger y mantener sus órganos. La alimentación regenerativa, que estimula las células madre desde dentro, es una forma completamente nueva de pensar en elegir qué alimentos y bebidas consumir todos los días.
Tenga en cuenta que los patrones dietéticos asiáticos y mediterráneos suelen contener ingredientes que se ha demostrado que ayudan a las células madre. Y tenga en cuenta que otros patrones, como las dietas ricas en grasas, sal o azúcar, pueden aturdirlos, algo que no desea hacer con frecuencia.
Si está luchando contra una enfermedad crónica, activar sus células madre puede ser importante para ayudarlo a superar el daño que causa a sus tejidos. Si ha sufrido un ataque cardíaco o un derrame cerebral, sus células madre pueden ayudar a salvar su corazón y reconstruir su cerebro. En estas situaciones, potenciar tus células madre es una manera de luchar por tu salud, recuperar fuerzas y mantener tu
cuerpo funcione como necesita para una larga vida.
Si quieres mejorar tu forma física, comer alimentos regenerativos te ayudará a mejorar el flujo sanguíneo y a tener más energía y mejor resistencia. Si eres un atleta o estás entrenando para cualquier tipo de rendimiento físico, querrás reclutar esas células madre para desarrollar músculo. Si es de mediana edad y desea que su cuerpo se mantenga joven, si se sometió a una cirugía y necesita sanar rápidamente, o si se está recuperando de una enfermedad y desea recuperar su salud rápidamente, coma alimentos que aumenten su tallo circulante.
Las células pueden ser una forma de lograr tus objetivos.
Finalmente, no todas las células madre son tus amigas. Las células madre cancerosas son extremadamente peligrosas. Si usted tiene cáncer, o alguna vez lo ha tenido, su principal objetivo debería ser matar esas células madre cancerosas. No existe ningún medicamento que pueda hacer esto todavía, pero hay un número creciente de alimentos y sus bioactivos que se están estudiando por sus efectos supresores sobre las células madre cancerosas. Afortunadamente, los alimentos que se dirigen a las células madre cancerosas no dañan las células madre beneficiosas.
Extraído de Coma para vencer las enfermedades: la nueva ciencia de cómo su cuerpo puede curarse a sí mismo. Copyright © 2019 por William W. Li, MD. Reimpreso con autorización de Grand Central Publishing. Reservados todos los derechos.
William W. Li, MD, es un médico, científico y autor de renombre internacional New York Times Mejor vendido Coma para vencer las enfermedades: la nueva ciencia sobre cómo su cuerpo puede curarse a sí mismo.
Su trabajo innovador ha llevado al desarrollo de más de 30 nuevos tratamientos médicos y tiene un impacto en la atención de más de 70 enfermedades, entre ellas el cáncer, la diabetes, la ceguera, las enfermedades cardíacas y la obesidad. Su charla TED, ¿Podemos comer para matar de hambre al cáncer? ha obtenido más de 11 millones de visitas.
