Su cocina es el lugar de mayor impacto para la exposición a los microplásticos, porque el calor, la fricción y los alimentos ácidos aceleran la descomposición del plástico. Afortunadamente, los intercambios aquí se encuentran entre los más fáciles y asequibles.
Deshazte de las tablas de cortar de plástico
Un estudio de 2023 publicado en Environmental Science & Technology encontró que cortar alimentos en tablas de polietileno y polipropileno podría liberar entre 14 y 71 millones de partículas microplásticas por persona al año.
Una revisión sistemática de 2025 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics confirmó que las tablas de cortar de plástico son un factor importante y pasado por alto en la ingestión de microplásticos en la dieta, tanto en hogares como en cocinas comerciales.
La madera, el bambú y el acero inoxidable son alternativas más seguras. Hemos hecho los deberes sobre las mejores opciones en nuestra guía de tablas de cortar no tóxicas.
Intercambiar envoltorios y almacenamiento de alimentos de plástico
Los recipientes de plástico para alimentos filtran sustancias químicas y partículas en los alimentos, y el problema empeora dramáticamente cuando se calientan. Cocer alimentos en el microondas en recipientes de plástico o cubrirlos con film transparente en el microondas aumenta significativamente la liberación de microplásticos. Incluso a temperatura ambiente, los recipientes de plástico de uso habitual desprenden partículas con el tiempo a medida que se rayan y se desgastan.
Cambie a frascos de vidrio (guarde los de salsas y encurtidos como opción gratuita), recipientes de acero inoxidable o envoltorios de cera de abejas para cubrir las sobras. Consulte nuestra guía sobre almacenamiento de alimentos sin plástico para obtener recomendaciones revisadas.
Reemplace los utensilios de cocina de plástico y los utensilios de cocina antiadherentes
Las espátulas de plástico, las cucharas para revolver y los utensilios para servir arrojan micropartículas con cada uso, y el calor y la fricción empeoran el problema.
Los utensilios de plástico negro merecen especial atención, porque un estudio de 2024 en Chemosphere encontró que el 85% de los productos de cocina de plástico negro analizados contenían retardantes de llama tóxicos (incluido el deca-BDE prohibido por la EPA), provenientes de productos electrónicos reciclados.
Cambie a madera, bambú o acero inoxidable y nuestra guía de utensilios de cocina no tóxicos cubrirá las mejores opciones.
En el caso de los utensilios de cocina, los revestimientos antiadherentes pueden desprender microplásticos cuando se rayan o se sobrecalientan, por lo que el hierro fundido, el acero inoxidable, el vidrio o el titanio son mejores opciones. Consulte nuestra guía de utensilios de cocina no tóxicos para obtener más información.
Cuide sus bolsitas de té
Las bolsitas de té toman a la mayoría de las personas con la guardia baja, porque muchas de ellas (especialmente las sedosas bolsitas estilo pirámide) están hechas de nailon o plástico PET. Un estudio de 2026 encontró que las bolsitas de té de nailon sumergidas en agua caliente durante cinco minutos liberaban entre 16.000 y 24.000 partículas de microplástico por mililitro. Un estudio anterior encontró que una sola bolsita de té de plástico a la temperatura de preparación liberaba aproximadamente 11,6 mil millones de microplásticos y 3,1 mil millones de nanoplásticos en una sola taza.
Utilice té de hojas sueltas con un infusor de acero inoxidable o busque marcas que utilicen bolsas de papel únicamente (sin nailon, PET ni polipropileno). Algunas marcas comercializan bolsitas de té “a base de plantas” o “a base de maíz” (PLA), que son mejores que el plástico a base de petróleo, pero aún no son compostables en la mayoría de las condiciones domésticas. Nuestra guía de marcas de té sin plástico cubre qué marcas evitan el plástico por completo.
Elija cafeteras que no sean de plástico
Si bebes líquido caliente que ha estado en contacto con plástico todas las mañanas, estás comenzando cada día con una dosis de microplásticos. Los depósitos de plástico, los tubos y los conos de vertido arrojan partículas al agua caliente. Las K-cups son otra preocupación porque la cápsula de plástico entra en contacto directo con el agua hirviendo durante la preparación.
Cambie a una cafetera de acero inoxidable o de vidrio, una cafetera de cerámica o una prensa francesa con jarra de vidrio. Consulte nuestra guía de cafeteras sin plástico para conocer las opciones y nuestros consejos sobre café sin desperdicio para una preparación sin plástico en general.
Tazas de café desechables
Los vasos de café de papel para llevar están revestidos con una fina capa de plástico (generalmente polietileno) para hacerlos impermeables, y las bebidas calientes hacen que ese revestimiento se rompa y libere microplásticos en la bebida. Como dice la Dra. Rhonda Patrick, es como beber sopa de microplásticos.
Las tazas de viaje reutilizables de acero inoxidable o cerámica eliminan esta fuente de microplásticos. Si busca productos específicos, nuestra guía de productos reutilizables incluye recomendaciones.
Una nota sobre los lavavajillas
Un estudio de 2025 en ACS ES&T Water encontró que el lavado mecánico de platos libera partículas de plástico de tamaño micro y nanométrico de los plásticos aptos para lavavajillas. Lavar artículos de plástico en el lavavajillas acelera su degradación en comparación con lavarlos a mano, por lo que si todavía tienes recipientes o utensilios de plástico, lavarlos a mano suavemente (o mejor aún, reemplazarlos) reducirá la caída.
Algunas cápsulas para lavavajillas también contienen PVA (alcohol polivinílico), un polímero sintético soluble en agua. Nuestra guía sobre qué es el PVA desglosa si eso es motivo de preocupación, y nuestra guía de detergentes para lavavajillas no tóxicos cubre alternativas sin PVA.
